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2017.01.27

姉妹店オープンのお知らせ

いつもSION Canteen &をご利用頂きありがとうございます。

ここで、SIONから姉妹店開店のご紹介を。

北浜 高麗橋にオープンしました!

「北浜SION」です^^

SIONの想いはそのままに、、、「旬直送。美味しさ直送。」をコンセプトに、

よりカジュアル、より親しみやすい空間で、厳選された食材と、洗練された技法を用いた小皿料理、ソムリエが選ぶワインを居酒屋感覚で気軽に楽しんで頂くことのできるお店です^^

お料理もSIONとは一風変わっています!

ちょっと、ご紹介、、、

・SION特製ふわとろオムライス ¥580-

洋食の代表格オムライスです!

卵は、島根県奥出雲産 宇田川養鶏 平飼い卵を使用し、ご飯は仁多米を踊り炊きで炊飯しています。

外はふわっと、中はとろっと絶妙なバランスです!

それに特製ソースをたっぷりかけていただきます、、、

〆の一品にいかがでしょうか?

・殻付き帆立鉄板にんにくバター焼き

新鮮な殻付き帆立を、オーダー頂いてから貝を開き、鮮度を維持したまますぐに鉄板で調理します。

新鮮な帆立は火が通っても貝柱がプリップリです^^

さらっと醤油で味付けし、バターとにんにくを程よく効かし、白ワインや日本酒との相性が抜群です!

 

・さいぼし

さいぼしとは、肉を乾干しにした所謂燻製です。
北浜SIONでは、馬肉を使っています。

これを炭で炙り、香ばしさを引き立てお出しします。
自家製の酢に浸した生姜とミョウガ、醤油を泡立てしたソースを付けてお召し上がりください^^

お酒のお供には、最高ですよ(笑)

 

どうぞ、北浜SIONもよろしくお願い致します。

北浜SION

大阪市中央区高麗橋2-2-2

日宝北浜ビル1F

06-6226-7217