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2017.09.29

ケータリングもやってます!

10月のどっちの料理ショーが早くも満席となりました。

嬉しい限りです。

次勝てなかったらどうしようかとドキドキしています。

 

というわけでこんにちは。

SIONの竹内です。

 

普段は淀屋橋店か北浜店の紹介が多いですが、今回はケータリングのご紹介です。

実はSION、ケータリングもやっております。

昨日は去年もご依頼頂いた、サンスター財団様のケータリングに伺いました!

 

 

去年は現場に立つことなくお料理を引き渡して終わりでしたが、今回はドリンカーや現地仕上げの料理を増やしたので、現場で料理を作っておりました。

 

ケータリングはSIONで作って持って行くので料理は限られますし、調理法にも制限がかかります。

本当は熱々で食べてもらいたい。

 

そんな気持ちがあったので、今年は現地仕上げの料理も増やしてみたのですが、ご好評頂けたので嬉しかったです!

皆様、余興等で楽しまれ、とても楽しそうでした。

 

セッティングや撤収作業もご協力頂き、助かりました!

今後はケータリングでも、旬の料理を鮮度を落とすことなく楽しめるように開発を進めます!

 

サンスターの皆様、ありがとうございました!