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2017.09.1

北浜SIONの旬!

映画「君の膵臓を食べたい」を観ました。

どんな猟奇的なストーリーなのかと思ったら、恋愛物でした。

けど内容は面白かったので、オススメです。

 

 

と言うわけでこんにちは。

今回は北浜SIONからこんにちは。

SIONの竹内です。

 

映画のタイトルを見てホルモンの予備知識を入れて行きましたが、ほぼ役に立ちませんでした。

ホルモンには旬があるのでしょうか?

調べておきます。

 

ホルモンの旬はさておき、北浜SIONの旬は更新されました!

ポテトサラダです!

ポテトサラダからアスパラが、まるで生えているようにそそり立っています。

アスパラは旬ど真ん中で、食物繊維がたっぷり入っているのでお腹に優しく、食事始めに食べると血糖値の上昇を抑えてくれます!

 

続いて、青イチジクの生ハム包みです。

通常のイチジクより風味が強く、口に入れるとすぐほどけて口いっぱいに風味が広がります。

優しい味の中にアクセントがあり、ハマります!

 

最後に新サンマのカルパッチョです。

サンマの内臓をソースに使い、骨もしっかりローストしているので、普段と違ったサンマの食べ方を楽しめます!

 

夏の暑さも少しずつマシになり、秋の食材がちらほら出て来ましたね。

SIONのお盆には夏の名残と秋の旬が詰め込まれています。

ご利用の際は是非、ご予約で SIONのお盆を楽しんで見てください!

 

ホルモンに旬があるのかどうかは、次回のブログでご報告致しますm(_ _)m