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2017.11.21

SIONの御節

先日は中之島漁港に見学に行かせて頂きました!

全く知らなかった魚の流通形態や想いを知ることができました。

直接流通に関わることはできませんが、鮮度の高いお魚をより美味しく食べて頂けるように頑張ろうと思いました!

自分たちのできることを頑張ります!

松本社長、ありがとうございました!

 

そんなこんなで、こんにちは。

SIONの竹内です。

 

11月も後1週間程度で終わり、来月はいよいよ12月!

あと1ヶ月と少しで2018年です!

そんな新年も楽しく迎えて頂くために、今年もSIONの御節を作っております!

全18品。

・マグレ鴨カシス風味の照り煮

・若鶏ガランティーヌ

・いくらの柚子風味

・蟹とシャンピニオンのクリームコロッケ

・蛸とブラックオリーブのトマト和え

・ベーコンとじゃが芋のフリッタータ

・公魚の蓮根と金時人参エスカベッシュ

・鮑バブールの梅入りタップナードソース

・ローストビーフ

・オマール海老グラタン

・72時間煮込みのタンシチュー

・上州豚の藁スモーク

・生ハムマスカルポーネチーズとトマトジャム包み

・SIONのカポナータ

・自家製ピクルス

・スモークサーモン

・小芋の唐揚げの黒胡椒風味

・きのこプリン

 

の18品となっております!

二段(3〜4人前)で20,000円(税別・送料込み)となっております!

すべて手作りの洋御節!

新年を彩る御節を心を込めてお作りいたします。

 

お申し込みは

SION canteen &(06-4708-5009)までお待ちしております!